むかごご飯 2007/11/20 11月、夫と散歩をするときは、いつも”むかご”を探します。 葉が黄色くなったつるの端々に、ころんとちいさい茶色い実がついています。 残念ながら、人の手の届くところは、ほとんど取り尽くされていました。 「なかったねえ」と家に帰ってきて、庭の椿にからまっている黄色の葉を見つけました。あったあった! ころころと、”むかご”をつけていました。 塩茹でもおいしいけど、ごはんを炊くとき一緒にいれたら、ほくほくした”むかごご飯”の出来上がり。 秋の味覚を前にして、夫との会話もはずみます。