朝晩こそ涼しくなりましたが、まだまだ日中は日差しが只者ではない！
食欲がなかなかでない、こんな暑いときは、冷や汁もさることながら、酢の物が身体にやさしいです。
いもがらとごりとわかめ、じゃことゴマを、あわせ酢とまぜまぜして、よ～く冷やすと、こだわりの一品になります。
いもがらは皮をむいて使いますが、そのとき汁が白い布につくと、ピンクに染まるので要注意。
水でさらして、酢味噌をつけて食べるのも、またグー！
今夜はそれに、秋刀魚、肉じゃが、秋茄子の素揚げでいかがでしょうか・・・。