むかごご飯

2007/11/20

むかご 11月、夫と散歩をするときは、いつも”むかご”を探します。
葉が黄色くなったつるの端々に、ころんとちいさい茶色い実がついています。
残念ながら、人の手の届くところは、ほとんど取り尽くされていました。
「なかったねえ」と家に帰ってきて、庭の椿にからまっている黄色の葉を見つけました。あったあった!
ころころと、”むかご”をつけていました。
塩茹でもおいしいけど、ごはんを炊くとき一緒にいれたら、ほくほくした”むかごご飯”の出来上がり。
秋の味覚を前にして、夫との会話もはずみます。
ちょっと水が多すぎた!炊きたてむかごご飯