畑の野菜などを加工する

2021/01/22

畑の野菜の成長がけっこう良くって、白菜は白菜漬けにするので半分に割って干しました。ブロッコリーはいつの間にかこんなに大きくなっていて、茹でたら柔らかくておいしかったです。ニンジンは葉っぱばっかり元気。小さいものはリンゴと合わせてジュースにしました。葉っぱはかき揚げにしてみようと思ってます。橙はお供え餅の上に置いておいたのやらお飾りのやら8つもありました。マーマレードにしてみましたが、皮がちと固い。ミキサーでジャム状にしたら、パンに塗ってもヨーグルトにトッピングしてもおいしかったです(^^♪