タケノコ堀り

2013/03/26

2013たけのこ.jpg2013たけのこ掘り.jpg田舎暮らし、この時期の楽しみは、タケノコ掘り。
と言っても、私は、掘らない。
夫が、がんばる。
裏山で、見つけてしまったら、なにがなんでも掘ってもらう。
そばで、「頑張れっ、もう少しだっ!」と応援する。
いかにも、力を込めて、掘ってるぞ、という、動画的写真が撮れたので、アップします。
このあとの作業は、わたし。
皮をむき、半分に割って、ぬかを入れた鍋で茹でること1時間半。
荒熱とったら、水で洗って、
酢味噌、煮物、炒め物、ご飯、みそしる、となんでもござれ。うふ♪